Panaderia "Osa Silvestre"

Panadería Tradicional con pan hecho a mano ofrecemos baguett tradicional, pan integral, panes caseros con frutas y semillas del bosque, tamal asado, de maicena, arrollados de canela, pan salado todos a base de ingredientes locales y del bosque.

Recibimos pedidos al por mayor y brindamos servicios para reuniones.

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Jessica Roldan (español) (506) 8667-2535
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Nuestra História

​Familia Merella Roldan, este emprendimiento inicia con el deseo de superación y anhelo de tener una empresa propia, Jessica Roldan originaria de Cartago, quien estudio administración de empresas conoce a Víctor Merella nativo de Rancho Quemado, durante un trabajo en Bahía Drake, tiempo después se casan y vienen a alquilar una casa en la comunidad. Cuando se da la ocasión de capacitaciones con la UCR, ven la oportunidad de emprender este negocio familiar, porque no hay panaderías en la zona, fue difícil, con 2 hijos pequeños, sin dinero, ni equipo y sin experiencia competente de la panadería, poco a poco se abrieron oportunidades gracias a Dios y al apoyo de la asociación de desarrollo donde se formó parte del encadenamiento de turismo rural se recibieron algunas donaciones de la fundación Corcovado, CRUSA, PNUD, IMAS y se gestionó la asesoría técnica con el INA, en este proceso se logró comprar con recursos propios el terreno con una casa vieja para empezar la vivienda y negocio, y en transcurso de algunos años se pudo remodelar, tramitar los permisos necesarios, adquirir el equipo e iniciar la venta de principalmente pan baguette en la comunidad con una bicicleta, luego se consiguió comprar un carro 4x4 para trasladar pan a las siguientes comunidades: El Progreso, Bahía Drake y los Planes. Aún se continua en el proceso de comprar más equipo para ampliar producción y se proyecta en el futuro poder tener un local de venta permanente en Rancho Quemado y complementar el pan con frutas y semillas del bosque.