Tour Conservando Huellas 
La Laiterie traditionelle

Vous participerez a la traite de nos vaches elevees organiquement sur notre ferme. Le procede naturel de la traite et de la fabrication du fromage, fromage blanc et fromage en grumeaux vous sera demontre.
Ensuite vous aurez le plaisir de faire votre propre riz au lait suivant la recette familiale antique de cette famille.
Degustation de riz  au lait , echantillons de fromage a deguster sur place, inclus

Duree: 1,5 a 2 heures
Prix en US Dollar:
$35 par personne
x groupe négocier en privé


*Tour en espagnol, Traducteur a cout additionel*

Contactez:
Jessica Roldan (506) 8667-2535
                         [email protected]

Notre Histoire

Don José Trino Ureña et son épouse Adelania Pizarro qui eurent 6 enfants et de nombreux petits enfants, furent parmi les pionniers dans la communauté. Travaillant dans agriculture et élevage depuis des décennies, ils possèdent un grand savoir traditionnel dans ces domaines. C'est pourquoi, la commission de tourisme rural de l'ADIRQ leur proposa d'organiser un tour aux visiteurs afin qu'ils profitent de la basse-cour et des vaches et de les initier à la culture paysanne. Ils ont aussi d'autres animaux comme des porcs, des poules et un « zoocriadero de tepezcuintles » (agouti). Ils travaillent aussi dans la production d'huile de palme. Ainsi, s'initia l'accueil de visiteurs à la laiterie traditionnelle qu'ils nommèrent Conservando Huellas ; une immersion dans les traditions ancestrales d'une famille paysanne qui souhaite améliorer petit à petit leurs installations et apporter un service de qualité aux visiteurs.